Menú degustació

 

MENÚ DEGUSTACIÓ

Gaspatxo fet amb les nostres verduretes de l’hort

Galeta de milfulls amb escalivada i anxova de l’Escala

Tempura de llagostins amb maionesa d’all negre

Fetge d’ànec a la planxa amb ceba caramel.litzada i poma de l’Empordà

Bacallà amb crema dels nostres carbassons

Hamburguesa Premium de vaca gallega amb parmentier de patata i ceba

Recuit de Fonteta amb melmelada casolana de violetes de Palau-Sator

El nostre bunyol de xocolata Valrhona

35€ (iva inclós)

* El menú es servirà a taula completa, excepte nens. La beguda no està inclosa.