Menú Grup

 

Menú Grup

Primers per compartir:

Terrina de fetge d’ànec i melmelada de carbassó casolana amb torradetes

Encenalls d’espatlla ibèrica

Galetes de milfulls amb brandada de bacallà i olivada

Croquetes de xipirons

Tempura de llagostins amb maionesa d’all negre

Calamars a la romana fets a casa

Musclos de roca al vapor

Segon a escollir:

Entrecot de vedella femella de Girona a la brasa amb patates fregides

Corball amb patata violeta i espàrrecs verds

Peus de porc desossats amb reducció de Pedro Ximenez i moniato

Espatlla de xai de l’Empordà rostida al forn

Bacallà a la brasa amb verduretes i salsa xató

Magret d’ànec amb salsa de garnatxa

Mig conill fet al forn amb all i tomates seques

Postres a triar:

Pastís de cafè casolà amb gelat de torró

Recuit de Fonteta amb melmelada de violetes de Palau-Sator

Gelats al gust (llimona, vainilla, xocolata, torró, ratafaia amb nous)

Crema catalana amb fruita variada

Pastisset de te verd, mascarpone, llimona i gerd

Begudes:

Vi Terrer de la Creu, aigua i cafè (Els refrescos no estan inclosos en el preu del menú)

36€ (iva inclós)